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猪肉的价格一直是大家津津乐道的话题,作为食用最广泛的肉类食品,它价格的变化似乎也反映出人们生活水平的变化。自改革开放以来,我国畜牧业得到了大规模地发展,很多的个体户都通过饲养牲畜来获得自己的第一桶金,其中养猪便成为了当时农村发家致富的重要手段之一。就连扶贫工作当中的产业扶贫也离不开猪肉的参与。
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自从2015年国家的环保政策颁布以来,一些小的猪肉作坊因不符合要求只能选择关闭,再加上前两年“猪瘟”的爆发以及中美贸易战所带来的负面影响导致了猪肉的价格大幅度提高,一度到达了可以比肩牛肉和羊肉的价格。这让广大的人民群众着实肉疼了一番。

但是到了今年,猪肉的价格却一降再降,甚至有的地区已经达到了6,7元一斤,即使一些销售商改变思路,去冲击黑猪等新兴品种市场,依旧没有办法去挽救猪肉价格暴跌的现状。并且随着猪肉市场的饱和度逐渐提升,我国呈现出了供大于需的现象,导致很多的猪肉出现了堆积等情况,在这种条件下就会有很多的供应商秉持着及时止损的原则,低价地去出售猪肉,这也是猪肉降价如此迅猛的主要原因之一。
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但是“猪肉自由”刚刚实现,另一个农产品的价格却在人们未发觉之际,快速增长了起来,那就是淡水鱼。想必近期买过鱼的人都会发现,各种淡水鱼的价格都上涨了许多,就拿大家购买较多的草鱼来说,在2018年的时候草鱼的价格大约在5元一斤,而到了2021年草鱼的价格直接增长到了11元左右,整整翻了一倍有余。这让人不禁发出感叹,好不容易吃得起猪肉了,突然发现鱼又开始吃不起了。

其实淡水鱼的价格增长和海鱼有着一定的关系,一方面,由于日本不顾全球生态环境安全执意要往大海里排放核废水,让很多人现在不怎么敢吃海鱼;另一方面,因为我国规定在五一之后近海区域进入休渔期,这时候渔民没有办法去海上打渔,这就导致了五一之后,流入我国市场的海鱼特别的稀少,大众们便开始把目光逐渐地投向了淡水鱼,这就导致了淡水鱼的需求量直线上升。但是淡水鱼的养殖技术要求较高,并且发育成熟的周期也十分漫长。在这种情况之下,淡水鱼的价格自然也水涨船高。
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淡水鱼作为新鲜食材,其实有着一个相当复杂的产业链模式。多数渔民直接将鱼拿到市场中卖掉。但在一些大型的超市中,会使用一些设备将鱼肉保鲜起来。而且鱼肉的保鲜期特别的短暂,一旦过了这段时间,商家就要将鱼肉便宜卖出或者是扔掉。这样在无意之间就大大增加了淡水鱼的成本。而随着需求量的增高,投入的人力、物力也大幅度增加,这也导致淡水鱼成本呈指数式增加,它的价格自然也开始向上浮动起来。
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并且随着我国人民的生活水平逐渐提高,人们不再只满足于饱腹,而更加注重食品的营养价值。而淡水鱼就是一种营养价值很高的水产品,自然也会更多地受到人们的青睐。再加上现在很多饭店开始将淡水鱼作为一种重点的菜系来给人们食用。这就导致了淡水鱼的商业价值得到了提升,价格也随之上涨。

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细心的读者可能也开始发现,淡水鱼价格的上涨与猪肉有着异曲同工之妙,实质上都是因为需求量的大幅度增长导致了价格的迅猛增高。这时候就会有人发出这样的疑问,淡水鱼的价格之后是不是也会像猪肉价格那样变得低迷起来?

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莉莉 发表于 2021-7-7 07:33 |显示全部楼层
这淡水鱼价纷纷暴涨也是有一定的影响,不过这也是不需要经常吃偶尔一次还能承受。
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飞龙在天 发表于 2021-7-7 07:39 |显示全部楼层
直接去水库里自己钓鱼啊!
[发帖际遇]: 飞龙在天 乐于助人,奖励 4 奖励积分. 幸运榜 / 衰神榜
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天佑凡人 发表于 2021-7-7 08:35 |显示全部楼层
反正目前为止猪肉真的不是太贵。
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水中的鱼 发表于 2021-7-7 09:01 |显示全部楼层
那就该吃别的东西吧
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hhh888 发表于 2021-7-7 09:18 |显示全部楼层
现在是物价越来越高了
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雪花飞舞 发表于 2021-7-7 09:21 |显示全部楼层
国家物价控制的太差了,学学国外吧
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空中的飞儿 发表于 2021-7-7 09:24 |显示全部楼层
莉莉 发表于 2021-7-7 07:33
这淡水鱼价纷纷暴涨也是有一定的影响,不过这也是不需要经常吃偶尔一次还能承受。

到现在的话影响也并不是很大的了
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空中的飞儿 发表于 2021-7-7 09:24 |显示全部楼层
雪花飞舞 发表于 2021-7-7 09:21
国家物价控制的太差了,学学国外吧

不做到控制到时候也是相当的麻烦了
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打撒打撒打撒 发表于 2021-7-7 09:57 |显示全部楼层
我不喜欢吃鱼的,怕鱼刺卡到喉咙
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